Tagliatelle con burrata "Italiamo" (Lidl, pesto e pomodorini al forno
Un piatto coloratissimo che, visti gli ingredienti, e' impossibile possa non piacere... Ingredienti per 2 persone Tagliatelle (meglio se fatte in casa con 140 g di farina, 1 tuorlo e 1 uovo e un pizzico di sale) 1/2 burrata (qui ho usato la economica "Italiamo", che si trova da Lidl) 8 pomodorini 2 cucchiai di pesto o crema di basilico (basilico, grana, olio evo, sale frullati) Sale Zucchero Tagliate a meta' i pomodorini e metteteli su una placca da forno ricoperta di carta forno. Conditeli con un pizzico di sale e uno di zucchero e metteteli in forno a 180 gradi per 20 minuti. Lessate le tagliatelle...
Quorn e' un marchio brevettato inglese che commercializza prodotti ottenuti da un particolare fungo o, meglio, muffa contenente "microproteine". Lavorato con altri ingredienti quali fibra di patate, proteine di patate e "agenti di resistenza" si ottiene un composto vaghissimamente simile alla carne che qui e' stato pressato in forma di bistecca. Nota: gli ingredienti indicati sulla confezione sono diversi da quelli presenti al sito dedicato ( https://www.quorn.it/prodotti/filetti-quorn-vegetarian ). E' quindi un alimento adatto ai vegani. Per la cottura e' indicata una modalita' al microonde e...
Room - (Lenny Abrahamson, 2015) - Recensione - Con Brie Larson, Megan Park, William H. Macy, Jacob Tremblay, Joan Allen, Sean Bridgers
E' la storia di Joy, rapita sette anni prima da "Old Nick", e da allora segregata in una stanza, chiusa da una porta a combinazione (la "Room" di cui il titolo) Old Nick entra regolarmente a portare viveri e a soddisfare i propri bisogni sessuali. Da questa relazione malata e' nato il figlio, l'adorato Jack, che e' convinto che il mondo sia tutto li, in quella stanza. Per cercare di limitargli le sofferenze dovute alla reclusione, infatti Joy fa credere a Jack che tutto quello che vede alla disturbata televisione presente nella stanza e' finto. Ma Joy ritiene che e' oramai giunto il momento di...
The Square - (Ruben Östlund, 2017) - Recensione - Con Claes Bang, Elisabeth Moss, Dominic West, Terry Notary, Christopher Læssø
Un grande museo di arte contemporanea di Stoccolma, che in questo film e' curiosamente situato nel Palazzo Reale, sta per promuovere una nuova installazione che ha come elemento cardine un quadrato luminoso inserito in un pavimento di porfido. Questo vorrebbe essere un "santuario di fiducia e altruismo". Tutti coloro che vi entrano hanno uguali diritti e obblighi. Il curatore del museo e' Christian. Affascinante e colto, non disdegna di concedersi facilmente anche ad una intervistatrice. Pero' per lui, divorziato e padre di 2 bambine, non e' un periodo fortunatissimo. Durante un finto tentativo...
petto d'anatra al passito di Pantelleria "Pellegrino" con mostarda di fichi "Biffi" e champignon
Ottimo abbinamento con la mostarda di fichi del classico petto d'anatra. Ingredienti per 2 persone 1/2 petto di anatra 200 g di funghi champignon Esselunga surgelati Un pizzico di aglio disidratato 2 bacche di ginepro pestate con un pestello Un pizzico di timo 0.8 dl di passito di Pantelleria "Pellegrino" 15 g di burro Sale Pepe Mostarda di fichi "Biffi" Fate sciogliere il burro assieme ad un pizzico di aglio disidratato in una padella antiaderente, unite i funghi e rosolate fino a cottura. Salate e pepate. Scaldate una padella antiaderente. Cospargete il fondo con ginepro, timo e sale. Rosolatevi...
Bucatini con aglio disidratato, olio evo al peperoncino Ranieri, ceci Esselunga e nocciole sgusciate "Il raccolto"
Ingredienti per 2 persone 130 g di bucatini 1/2 scatola di ceci Esselunga sciacquati 20 g di nocciole pelate "Il raccolto" 3 cucchiai di olio evo *Costa d'Oro" non filtrato 2 cucchiai di olio evo al peperoncino "Ranieri" Un pizzico di aglio disidratato Lessate i bucatini in acqua bollente salata. Spezzettate grossolanamente con un pestello le nocciole, quindi tostatele leggermente in una piccola padella. Scolate la pasta e fatela saltare in una padella antiaderente con l'olio evo, l'olio al peperoncino e il pizzico di aglio. Unite i ceci e mescolate. Regolate di sale Accomodate sui piatti riscaldati...
E' l’ ultimo libro di Alessandro Baricco, uscito davvero da poco. Di Alessandro Baricco sono una fan sfegatata e quindi non me lo sono lasciato scappare, anche perche`, ultimamente, le sue uscite si sono un po’ diradate. Devo dire che, vista la portata dell’argomento, il tempo richiesto dalla scrittura di questo libro e` ampiamente giustififcato. Ma procediamo con ordine. Dunque. The Game e` la ricostruzione accurata di com’e` successo che siamo approdati dal ‘900 all’era di Internet, del Web, della connessione globale. Ricostruzione e al tempo stesso spiegazione e analisi del fenomeno. Detto cosi`...
Virgin mountain - (Dagur Kári, 2015) - Recensione - Con Gunnar Jónsson, Ilmur Kristjánsdóttir, Sigurjón Kjartansson, Franziska Una Dagsdóttir, Margrét Helga Jóhannsdóttir
La montagna vergine di cui il titolo e' Fúsi, un omone veramente immenso, timido, introverso e inopinatamente altruista. E' succube della terribile mamma, ha pochi amici e non ha mai avuto una ragazza, anche se ha superato i 40 anni. Lavora come personale a terra di un aeroporto, ma non ha mai volato. Talvolta i colleghi o bullizzano, e la sua reazione rimane timida e remissiva. Gli piace ancora "giocare" con modelli di soldatini e mezzi militari, che lui dipinge con perizia. L'iscrizione coatta ad un corso di ballo regalatagli dal fidanzato della mamma, lo porta suo malgrado a conoscere una ragazza...
What We Do in the Shadows - (Jemaine Clement, Taika Waititi, 2014) - Recensione - Con Jonny Brugh, Cori Gonzalez-Macuer, Stuart Rutherford, Jackie van Beek, Jason Hoyte
In Nuova Zelanda vivono (se cosi' si puo' dire) 4 vampiri di varia eta' (Petyr ha 800 anni). Condividono una vecchia casa, facendo piu' o meno quello che c'e' da fare in un alloggio, compreso lavare i piatti (ogni 5 anni). Adescano "umani" per sacrificarli, e la "vampirizzazione" non voluta di uno di questi rompera' il loro centenario tran-tran, portando nella vetusta casa nuove tecnologie e guai... Le recensioni di What We Do in the Shadows erano ottime, per questo lo ho scelto anche se il tema non e' tra i miei preferiti. Mi aspettavo qualcosa di irriverente, strambo e divertente, ma fin dalle...
“Da dove la vita e` perfetta” di Silvia Avallone - Recensione
Dopo “Acciaio”, un’altra storia difficile di periferia “estrema” e disagiata, ambientata in un quartiere inventato di Bologna, detto “I Lombriconi” perche` costituito da due lunghissimi casermoni abitati per lo piu` da povera gente, spesso collusa con la malavita, dove lo spaccio e` di casa. In questo ambiente vive Adele, una ragazzina diciassettenne che fa parte di una famiglia composta anche da sua madre e sua sorella. Il padre e` in carcere (ma a un certo punto riappare). Adele e` incinta di Manuel, bello e dannato, giovane delinquente in carriera, gia` inserito in giri di spaccio e malaffare....
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