Anelli di totano e gamberi pastellati Findus con patate fritte Pizzoli "Le allegre casalinghe" (surgelati)
Per una veloce cena estiva questo tris di surgelati e' una soluzione rapida e gustosa (anche se non propriamente dietetica o salutistica). Si possono cuocere nella stessa padella con abbondante olio caldo avendo l'accortezza di introdurre prima le patate, quindi, dopo circa 5 minuti, gli anelli di totano, e dopo altri 5 minuti, i gamberi pastellati. Si fa friggere il tutto per altri 6 minuti, si scola e si serve su carta assorbente da fritto accompagnando con maionese, salsa aurora e/o limone, salando leggermente. Volendo, e' possibile la cottura in forno, ma serve almeno un tempo triplo (e il...
Cercavo qualche sugo pronto per fare una pasta asciutta, arricchendola con dadini di tonno fresco saltato in padella. Mi sarebbe piaciuto un pesto ai pistacchi, ma nella cittadina ligure dove ero in vacanza non se ne trovava. In sconto a 3.99 euro ho trovato questa confezione di "pesto rosso" che, oltre alle olive taggiasche, era a base di pomodori essiccati al sole. Questo sugo, chiamato "spaghettata ligure" anche se il pomodoro secco mi sembra piu' di origine siculo-calabrese, e' della azienda semi artigianale Lucchi&Guastalli di Santo Stefano di Magra. Certamente, quando e' presente il pomodoro...
Levanto - Of Witches and Devils - Luca Fanfoni, Daniele Fanfoni, Massimiliano Fanfoni e Chiara Cipelli
Nell'ambito dei concerti del Festival Paganiniano di Carro, in una tipica serata levantese nel ventilato sagrato della chiesa di Sant'Andrea si e' tenuto questo concerto all'insegna del virtuosismo violinistico. Protagonista della serata il noto violinista Luna Fanfoni che, insieme ai (presumo) figli Daniele e Massimiliano e alla pianista Chiara Cipelli si e' esibito in un concerto con musiche di Paganini, Tartini e Locatelli in quello che e' parso quasi un crescendo di virtuosismi. Particolari i due capricci di Locatelli (La prova d'intonazione e Il Labirinto Armonico) nei quali l'autore si cimenta...
"Liguria terra di cantautori" - Concerto a Monterosso (SP) con Marta Delfino, Elena Buttiero e Ferdinando Molteni
Ci sono un paio di ragioni per cui reputo questo concerto certamente da vedere: le interessantissime narrazioni di Ferdinando Molteni, giornalista e docente, esperto della canzone d'autore, e la selezione delle canzoni proposte, che vanno da Umberto Bindi, a Lauzi, Tenco e De Andre' (con una puntatina a De Gregori e Dalla). Capisco che non e' facile reinterpretare dei classici come questi, ma mi sono parse un po' sotto le aspettative, invece, le performance canore di Molteni stesso e di Marta Delfino, cantautrice appassionata di arte, per ragioni opposte. Molteni non e' in realta' un cantante (sebbene...
Levanto - Amfiteatrof Music Festival 2019 - Ensamble Ance Libere
L'Ensamble Ance Libere e' un particolare gruppo strumentale formato da 4 fisarmoniche, un fagotto e un sax alto. Artefice di questo gruppo e' il Maestro Endrio Luti, docente del corso di fisarmonica al conservatorio di La Spezia. A suonare il fagotto e' Cristina Trimarco (moglie di Luti) e al sax il figlio Thomas. Accattivante e spesso trascinante il programma della serata, con brani che vanno da Vivaldi alla musica ebraica alle musiche da film (Rota e Morricone). Molto interessanti gli interventi di Luti volti a descrivere le caratteristiche degli strumenti e i brani. Sicuramente un concerto riuscito,...
Anche se non e' proprio stagione, avevo voglia del classico piatto "uova al tegamino con asparagi". A venirmi incontro, questa confezione di asparagi surgelati di CRAI. Si usano come per il prodotto fresco, lessandoli in acqua salata. Non si devono scongelare prima. Il risultato e' stato buono, solo leggermente filamentosa la parte finale degli asparagi di diametro maggiore. Voto: 7
Mia moglie ha una autonomia limitata: dalle 12.30 in poi, se non riesce a pranzare, la probabilita' che svenga dalla fame non e' remotissima (e il suo umore ne risente). A Pisa dopo la visita al Museo delle Navi Antiche , cerchiamo un locale in cui rifocillarci, possibilmente qualcosa di particolare, veloce e non troppo turistico. Avevo puntato un posto dal nome curioso: "I porci comodi". Purtroppo il locale (che in realta' e' una specie di negozio) non ha posti a sedere, e avremmo dovuto (dopo aver fatto una lunga coda dato che l'affluenza era notevole) accomodarci alla bell'e meglio nei giardini...
Nel 1998, a San Rossore, nei pressi di Pisa e' stato ritrovato una sorta di cimitero di antiche imbarcazioni. In quel punto, oggi interrato, circa 2000 anni fa erano presenti canali navigabili a rischio alluvioni, provenienti sia da terra che dal mare. Nel corso di circa 800 anni, dal 200 a.C. al sesto secolo d.C., ci furono almeno una trentina di naufragi che ci lasciarono importanti resti di imbarcazioni alcune delle quali sono state ricostruite e sono oggi visibili in questo interessante Museo delle Navi Antiche aperto nel Giugno di quest'anno all'interno degli arsenali medicei di Pisa, sul...
Bonassola - Rassegna teatrale "Nuove Terre" - REALEAR, di e con Caterina Simonelli
Come si puo' forse arguire dal titolo REALEAR (ma ci vuole un po') il monologo di e con Caterina Simoncelli mescola la nota tragedia di Shakespeare (o almeno cenni della stessa) con la propria vita reale, famigliare, comprendente anche la perplessita' che alcuni membri della famiglia hanno nei confronti della sua professione, l'attrice teatrale. Lo spunto e' interessante e lei e' piuttosto brava, ma, almeno per me (spettatore vacanziero che conosce poco il vero Re Lear), la fruizione della piece appare un po' complicata a causa dei numerosi personaggi che, nelle sue parole, compaiono e scompaiono,...
Posti da aperitivo - Bonassola (SP) - EnoBalle - Versione 2019
Sono tornato in questo piccolo bar di Bonassola (SP) dove ero stato nel 2006 (vedi http://petardo.over-blog.it/2016/07/posti-da-aperiivo-bonassola-sp-enoballe-e-apeballe.html ) per un aperitivo, e devo dire che i 3 anni non sono passati inutilmente, anche esteticamente. All'esterno, e' stata realizzata un'isola centrale dove i barman preparano le ordinazioni e, su un lato, una zona buffet, con una decina di preparazioni che, durante l'happy hour, il cliente puo' scegliere per accompagnare l'aperitivo. Assieme agli aperitivi (serviti in bicchieri piuttosto abbondanti) sono forniti dei piatti in...
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