Fiori di zucca ripieni alle fave e pecorino su zabaione salato
Ingredienti per 2 persone 6 fiori di zucchina 6 mezze fette di prosciutto crudo 200 g di fave sbollentate e sbucciate 10 g di foglie di basilico 1 cucchiaio di pinoli 15 g di pecorino 40 g di ricotta di capra 1 cucchiaio di panna da cucina Olio evo Sale Pepe Per lo zabaione salato: 40 g di pecorino toscano 30 g di burro 20 ml di vino bianco secco 2 tuorli Sale Pepe Per decorare Qualche piccola foglia di basilico Qualche fava sbollentata e pelate Mezzo cucchiaio di pistacchi spezzettati Frullate con un mixer ad immersione le fave, il basilico, i pinoli, il pecorino, la panna, la ricotta e poco sale...
Sardine farcite su crema di fave con cialde al pecorino
Ingredienti per 2 persone Per la crema di fave 120 g di fave sbollentate e pelate 1 cipollotto Brodo vegetale Olio evo Sale Pepe Per la farcia delle sardine 100 g di patate lessate e sbucciate La buccia di 1/4 di limone non trattato tritata 4 cucchiai di pecorino fresco grattugiato Olio evo Sale Pepe 8 sardine nettate, spinate e aperte a libro Per le cialde al pecorino 2 cucchiai di pecorino sardo fresco 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Tritate il cipollotto e fatelo stufare in un filo di olio e 4 cucchiai di brodo. Aggiungete le fave, salate, pepate e fate insaporire. Frullate con un mixer...
The Artist - (Michel Hazanavicius, 2011) - recensione - Con Jean Dujardin, Bérénice Bejo, John Goodman, James Cromwell, Penelope Ann Miller.
Il film narra la storia di George Valentin, divo del cinema muto, e di Peppy Miller, una sua ammiratrice che, grazie all'incontro fortuito con George, inizia la carriera di attrice. Siamo ad Hollywood, alla fine degli anni '20, quando parte l'avventura del cinema con il sonoro. Mentre George non capisce la portata di quella novita' tecnica e si rifiuta sdegnosamente di girare film di questo tipo, Peppy non ha problemi a farlo. Questo portera' la giovane attrice al successo e Valentin alla rovina finanziaria e personale... La particolarita' di "The Artist" e' che si tratta di un film in bianco e...
I Predatori - (Pietro Castellitto, 2020) - Con Massimo Popolizio, Manuela Mandracchia, Pietro Castellitto, Giorgio Montanini, Dario Cassini, Anita Caprioli.
Le vicende della famiglia Vismara (neofascisti coatti titolari di una armeria), e di quella di un medico e una regista (Pierpaolo Pavone e Ludovica) si incrociano attraverso il "salvataggio" della madre dei neofascisti da parte di Pierpaolo dopo che lei, psicologicamente alterata da una truffa subita, attraversava incautamente la strada, finendo investita da un'auto. Il debole figlio di Pavone, studente di filosofia con la passione per Nietzsche, e' angherizzato dal suo strano professore, che non lo accetta tra gli studenti che andranno con lui all'esumazione del corpo del celebre filosofo tedesco....
Dogtooth - (Yorgos Lanthimos, 2009) - Recensione - Con Angeliki Papoulia, Mary Tsoni, Hristos Passalis, Anna Kalaitzidou, Alexander Voulgaris, Christos Stergioglou, Michele Valley
E' una famiglia molto strana, quella di un anonimo dirigente d'azienda piuttosto ricco che abita con la moglie, 2 figlie e un figlio in una grande villa dotata di piscina che appare completamente isolata dal mondo. Isolati dal mondo sono sicuramente i figli (ventenni, anche loro senza un nome proprio) a causa di una strategia operata dai genitori (in particolare dal padre) che, per paura possano essere "rovinati" dal mondo esterno, li tengono segregati in casa, raccontandogli una falsa realta', compreso il significato di alcune parole che viene loro stravolto. L'unico abilitato ad uscire di casa...
Breaking Surface - Trattieni il respiro - (Joachim Hedén, 2020) - Recensione - Con Moa Gammel, Madeleine Martin, Trine Wiggen, Jitse Jonathan Buitnik, Remi Alashkar
Le immersioni subacquee nelle fredde acque dei fiordi norvegesi e' l'hobby preferito di Ida e Tuva, due sorellastre norvegesi, e della loro madre. Un incidente in una di queste immersioni occorso a Tuva, la piu' giovane delle due ed evidentemente la preferita, provoca la reazione della madre, che accusa del fatto Ida. Questa vicenda segnera' profondamente la ragazza. Anni dopo Ida abita con la famiglia in Svezia mentre Tuva lavora ispezionando (pericolosamente) le eliche delle grandi navi. Si ritrovano un Natale a casa della madre per una nuova immersione in una localita' sperduta (e franosa) della...
Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi 300 g di carote 200 g di farina 10 g di burro 1 uovo Sale Per la crema di piselli 1 porro 120 g di piselli (anche surgelati) 60 g di panna da cucina Un pizzico di timo 10 g di burro 1/2 cucchiaino di dado vegetale granulare Sale Pepe Per condire 10 g di burro 3 cucchiai di parmigiano grattugiato Pepe In 10 g di burro, un pizzico di zucchero, uno di sale e 30 g di acqua fate cuocere le carote mondate e tagliate a fettine, fino a quando non diventano morbide. In un mixer da cucina frullate gli ingredienti per gli gnocchi in modo da formate una palla liscia...
King Lear - (Richard Eyre, 2018) - Recensione - Con Christopher Eccleston, Anthony Hopkins, Emma Thompson, Emily Watson, Tobias Menzies
La nota tragedia shakespiriana adattata e trasferita ai giorni nostri (con tanto di arredamenti e vestiti moderni, elicotteri e carrelli dei supermercati) in cui il linguaggio appare invece piuttosto fedele all'originale. Quindi, a parte l'ambientazione, nulla di particolarmente nuovo. Notevole la prova del protagonista, interpretato da Anthony Hopkins, per un lavoro, a mio avviso, tutto sommato un po' deludente. Voto: 6/10
Come comandare 2 motori di tapparelle elettriche con un unico deviatore (o pulsante) interlacciato
Le tapparelle il cui comando per il sollevamento e abbassamento avviene elettricamente, grazie ad un motore elettrico azionato tramite un doppio pulsante, sono sempre piu' diffuse perche' comode, durano di piu' di quelli con il comando manuale (con la classica corda che si sfilaccia) e alla fine possono venire a costare di meno. In Fig.1 sono indicati i tipici collegamenti presenti in un sistema con tapparella elettrica. Dalla rete luce a 220V partono i cavi di terra (dai colori giallo o giallo e verde), il neutro (tipicamente blu) e la fase (filo nero). Dal motore della tapparella escono 4 fili:...
Vivarium - (Lorcan Finnegan, 2019) - Recensione - Con Imogen Poots, Jesse Eisenberg, Jonathan Aris, Olga Wehrly, Danielle Ryan
Una giovane e simpatica coppia (Gemma e Tom) e' alla ricerca di una casa dove abitare. Con scarsa convinzione vanno all'ennesima agenzia immobiliare dove ad accoglierli c'e' uno strano (e inquietante) agente. Propone una casa in un nuovo quartiere (che dice di essere poco distante dal centro) chiamato Yonder, termine che in inglese sugnifica "laggiu' ". Un po' perplessi, seguono in auto l'agente. Li porta in una sorta di villaggetto all'apparenza disabitato formato da una teoria di villette indipendenti identiche di colore verde. Le villette sono arredate, con tanto di champagne e fragole di benvenuto...
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