La difficolta' nel fare un minestrone di verdure, se lo si vuole composto da tanti elementi, sta anche nel tempo che ci vuole ad acquistare tutte le verdure necessarie, pulirle e tagliarle a tocchetti. In piu', dato che le dimensioni dei vegetali, in particolare per quanto riguarda la zucca, la verza, il sedano e la zucchina, sono molto maggiori di quanto occorrerebbe, rimane il problemino di come utilizzare il resto. Una soluzione e' sicuramente quella che offrono i minestroni surgelati, composti delle sole verdure necessarie gia' pulite e porzionate. Questi si rivelano, alla fine, anche piu'...
Pappardelle di farina integrale “Garofalo” con carciofi
La farina integrale "Garofalo", in vendita da Esselunga, mi sembra un po' diversa dalle altre, in particolare per la granularita' un po' maggiore delle varie parti che la compongono. Questo da' luogo ad una pasta "rusticamente gradevole". Ingredienti per 2 persone Per la pasta 60 g + 20 g di farina integrale "Garofalo" 60 g di farina tipo 00 1 uovo Sale Olio evo. Per il condimento 2 carciofi Sale Pepe Olio evo (2 cucchiai) 2 cucchiai di parmigiano
Impastate le farine con l'uovo e 2 pizzichi di sale, aggiungendo poca acqua per volta (1 cucchiaio o 2) finche' non si forma una palla di pasta omogenea....
Appena all'uscita dalla seggiovia che porta da Macugnaga, frazione Pecetto, all'alpe Burki, a circa 1600 metri di altezza, si trova questa baita che contiene un bar-ristorante, molto comodo sia nella stagione sciistica che in quella estiva per un break o per un pasto piu' sostanzioso. Interessante la possibilita', quando c'e' la neve, di cene con salita e discesa in motoslitta. Il posto, infatti, di notte e' difficilmente raggiungibile altrimenti, dato che le seggiovie sono ferme e il sentiero (che e' anche la pista da sci) non e' illuminato. La baita, naturalmente, e' in legno e pietra, calda...
Mi piace parecchio ricevere regali di tipo gastronomico, e a Natale, in effetti, ne ricevo parecchi, probabilmente anche perche' amici e i parenti conoscono questa mia "debolezza". In uno di questi "cesti regalo", c'era questo particolare pesto al tartufo commercializzato da Olearius, un negozio di Laigueglia specializzato in prodotti locali. Si tratta di un vasetto contenente 135 g di prodotto, sufficiente per condire un primo piatto di pasta per 3-4 persone. Contiene il 42% di basilico, olio di oliva (non evo), anacardi, formaggio stagionato e, oltre ai soliti conservanti (acido citrico e lattico),...
I pinguini di Madascar - (Eric Darnell, Simon J. Smith, 2014) - Recensione
Come si dice nel film, i pinguini sono "coccolosi e tenerini", e anche per questo io e mia moglie abbiamo pensato ad una serata tranquilla vedendo "I pinguini di Madagascar". Visto il successo dei pinguini presenti nella serie di cartoni animati "Madagascar", la Pixar ha pensato bene di farne uno dove i simpatici animaletti grassottelli sono protagonisti. Francamente pensavo a qualcosa di abbastanza tranquillo, con una trama senza o almeno non incentrata sui personaggi "buoni" che devono vedersela con il cattivaccio in agguato, ma cosi' non e' stato, e anche ne "I pinguini di Madagascar" la struttura...
Concerto del Buon Anno 2016, Macugnaga. Con il coro alpino Monte Rosa e la Fanfara Ossolana
Concerto piuttosto vernacolare (in particolare per il coro), oggi 4 Gennaio 2016, a Macugnaga, presso la chiesa parrocchiale alla frazione Staffa. Il coro alpino Monte Rosa e la Fanfara Alpina Ossolana, per la prima volta assieme, hanno esibito parte del loro repertorio di "traditionals". La fanfara e' partita dalla chiesa per andare nella vicina piazza a suonare un brano, e poi ritorno (e noi dietro la fanfara). La chiesa era gremita. Evidentemente questi tipi di manifestazioni attraggono il grande pubblico, mentre agli altri eventi il pubblico sara' si e no 1/4 (e, in parte, per fortuna, dato...
La vicenda di "Anime nere" si svolge ad Africo, nell'Aspromonte, zona dove esistono antiche e mai completamente sopite faide tra famiglie piu' o meno legate alla malavita organizzata, che qui si chiama 'ndrangheta. Tre fratelli, Rocco, Luigi e Luciano, figli di pastore, hanno preso strade diverse. Rocco sembra essere quello che piu' di tutti ha tagliato i ponti con il passato. E' imprenditore e vive a Milano, con bella moglie del nord, ma e' chiaro che parte delle sue fortune finanziarie non sono di origine legale. Luigi e' quello piu' legato a traffici (di droga) illeciti, e opera con capacita'...
Scusate se esisto! - (Riccardo Milani, 2014) - Recensione
Ispirato ad una vicenda realmente accaduta, la Cortellesi, assieme a Giulia Calenda, Furio Andreotti, Ivan Cotroneo e Riccardo Milani (regista) ha scritto e interpretato questo piacevolissimo, divertente e intelligente film. Fin da piccolissima, Serena Bruno, bene interpretata da Paola Cortellesi, ha manifestato straordinarie capacita' nel disegno, capacita' piu' o meno comprese da mamma e zia (uest'ultima una "macchietta" straordinaria che parla, anzi, urla in uno strano idioma italo-abruzzese). Comunque, con non poche difficolta' (si deve spostare con viaggi di 2 ore per andare da Anversa, quella...
Jimi - All Is By My Side - (John Ridley, 2013) - Recensione
Questo film biografico e' indirizzato alle moltissime persone che, a distanza di 45 anni dalla sua morte, a soli 27 anni, apprezzano l'eccezionale contributo di uno dei piu' famosi chitarristi rock, Jimi Hendrix. Tratta in particolare il periodo degli anni tra il 1966 e il 1967 che vede il rapidissimo affermarsi del talentuosissimo chitarrista di colore nella scena musicale dell'epoca. La persona che piu' di tutte ha creduto in lui, dal punto di vista musicale, e' Linda Keith, ex di Keith Richards dei Rolling Stones. Lei spingera' Jimi a suonare la "sua", e cosi', da chitarrista turnista negli...
These Final Hours. 12 ore alla fine - (Zak Hilditch, 2014) - Recensione
Forse a tutti noi e' venuta in mente la domanda "cosa farei se mancassero 12 ore alla fine del mondo"? Questo e' quello che il regista e sceneggiatore australiano Zak Hilditch ha cercato di rappresentare in questo film, o, almeno, questo e' quello che Zak pensa possa succedere. Un immane asteroide, il cui percorso, si intuisce, era stato previsto dagli astronomi, cade nella regione dell'oceano atlantico. Si sa che l'impatto annientera' la vita sulla terra. una immensa ondata incandescente inghiottira' tutto, trasformando la crosta del pianeta in uno spesso strato di materia incandescente. In Australia,...
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