Gniudi di cime di rapa con condimento alle acciughe
Ingredienti per 2persone porzioni Per gli "gnudi" 500 g di cime di rapa 250g di ricotta 50 g di farina 50g di Grana Padano 1 uovo Sale Pepe Noce moscata Farina Per il condimento 2 filetti di acciughe sott’olio 2 cucchiai di grana padano grattugiato Aglio disidratato Peperoncino Olio extravergine di oliva Mondate le cime di rapa, scottatele in acqua bollente salata per 6-7 minuti, poi scolatele e strizzatele molto bene: dovrete ottenerne circa 250g. Tritatele con il coltello abbastanza finemente. Sgocciolate la ricotta. Mescolatela in un mixer da cucina con le cime di rapa tritate, le uova, sale,...
Salmone e gamberi marinati alla soia e vodka su spinacini e filetti di zucchina fritta
Ingredienti per 2 persone 1 trancio di filetto di salmone anche surgelato (circa 200 g) 60g di spinaci novelli 4 code di gambero sgusciate 1 zucchina 1/2 porro nettato e tagliato a fettine 2 cucchiai di vodka 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di farina Olio extravergine di oliva Olio per friggere Sale Tagliate in 2 parti il trancio di salmone e marinatelo con la vodka e la soia assieme alle code di gambero per circa 30 minuti. Fate rosolate il porro con 1 cucchiaio di olio, un pizzico di sale, 25 g di acqua, coprite e stufate per qualche minuto; quando i porri saranno appassiti, abbassate...
Couscous alla mediterranea "Kania" - Lidl - Prova assaggio
Il Couscous alla mediterranea a marchio Kania, reperibile da Lidl, e' un preparato per 2 persone che consente la realizzazione un piatto di couscous alle verdure in pochi minuti. La busta contiene tutto il necessario (sale compreso) e bastano 200 g di acqua a bollore da aggiungere. Si attendono 5-7 minuti e il piatto e' pronto. Tra gli ingredienti, oltre al couscous, emerge, anche come sapore, il pomodoro. Francamente l'aspetto non e' dei migliori (le verdure sono praticamente polverizzate) e il sapore richiama quello del dado di scarsa qualita' (anche se affermano l'assenza di glutammato). Insomma,...
Il sole a mezzanotte - Midnight Sun - (Scott Speer, 2018) - Recensione - Con Bella Thorne, Patrick Schwarzenegger, Rob Riggle, Quinn Shephard
Da 10 anni Kate e' attratta da Charlie, un ragazzino che tutti i giorni passa con lo skate sotto la sua finestra. Oggi diciassettenne, ha la vita segnata da una rara malattia (lo xeroderma pigmentoso) che la costringe in casa durante tutto il giorno in quanto l'esposizione anche breve sotto i raggi del sole potrebbero esserle fatali. Le uniche persone che frequenta sono l'amato padre e una amica che, contrariamente agli altri coetanei che tendono ad evitarla, le e' vicina da molto tempo. Kate suona la chitarra e canta piuttosto bene. A volte si "esibisce" timidamente nella piccola stazione in legno...
Come progettare un impianto di irrigazione fai da te
In questo articolo verranno illustrate le linee guida essenziali per la progettazione di un impiando di irrigazione per il giardino di casa. Prerequisiti e considerazioni iniziali. Progettare e realizzare un sistema d’irrigazione fai da te interrato per il giardino di casa, e’ sicuramente un modo per risparmiare un po’ di danaro. Non è un lavoro proibitivo, ma occorre qualche conoscenza d’idraulica e di impianti elettrici. Prima di iniziare, è bene verificare che la casa sia predisposta con la condotta dell'acqua di adeguata portata e una canalina per le connessioni elettriche che partono dall’interno...
Tapa "Pimientos Asados" - Sol Mar - Lidl - Prova assaggio
La tapa, o le tapas, sono un tipico nome spagnolo per definire piccoli assaggi che possono fare da antipasto o accompagnare l'aperitivo. L'origine del nome, deriva da "tappare". Infatti pare che, per evitare che nel bicchiere di vino entrassero polvere o insetti, lo si usava tappare con pane o fette di prosciutto, che evidentemente poi venivano mangiate prima di bere il liquido. Questa tapa, del marchio dei prodotti spagnoli di Lidl, "Sol Mar", contiene soprattutto peperoni arrostiti, pomodori, cipolle, olive e formaggio. Il condimento e' formato da olio di colza, aceto di vino, mosto d'uva peperoncino...
Ella & John - The Leisure Seeker - (Paolo Virzì, 2017) - Recensione - Con Helen Mirren, Donald Sutherland, Christian McKay, Janel Moloney, Dana Ivey, Dick Gregory
Due ottantenni con problemi di salute (mentale lui, fisica lei) "scappano" dalla loro casa a Boston e dagli sgomenti figli verso quella di Hemingway a Kae West, a 2500 km di distanza. Lui, John, affetto da un inizio di demenza senile, era un professore di letteratura. Sa tutto di Hemingway e lo racconta lungamente a quasi sempre annoiate cameriere, ma spesso non ricorda il nome dei figli ne' dove si trova. Viaggiano sul vecchio camper che usavano negli anni '70 per una vacanza (l'ultima?) piuttosto avventurosa e non priva di pericoli, fuggendo da un futuro che li vedrebbe, molto probabilmente separati,...
Old - (M. Night Shyamalan, 2021) - Recensione - Con Gael García Bernal, Vicky Krieps, Rufus Sewell, Ken Leung, Nikki Amuka-Bird
Un resort esclusivo di un'isola tropicale organizza per clienti selezionati la gita ad una bellissima spiaggia nascosta dalle rocce, non distante dall'albergo. Presto i villeggianti si accorgono che qualcosa di strano accade in quel luogo da dove non e' praticamente possibile andare via: un invecchiamento rapido, molto visibile negli individui piu' giovani (1 anno ogni 30 minuti). Questo, oltre ad altre patologie di cui soffrono i protagonisti (che si aggravano rapidamente) porta al decesso di quasi tutti. Nel finale, la sorprendente ragione non tanto del fenomeno paranormale di invecchiamento...
Passatelli al tartufo "Deluxe" - Lidl - Prova assaggio
I passatelli sono una tipica pasta fatta in casa di origine emiliana, fatta con uova, pangrattato e parmigiano grattugiato. Di solito si fanno in brodo, facendo passare la pasta per i passatelli attraverso uno schiacciapatate dai fori larghi e mettendoli direttamente nel brodo bollente. Un piatto povero che qui la Deluxe ha pensato di impreziosire (piu' o meno assennatamente) con l'aroma di tartufo (0.1%). Io li ho provati asciutti, condendoli con una crema di parmigiano assieme a un uovo al burro. Risultato discreto, ma attenzione alla sapidita' gia' importante di questa pasta, che e' bene accoppiare...
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