Questione di tempo - (Richard Curtis, 2013) - Recensione - Con Domhnall Gleeson, Rachel McAdams, Bill Nighy, Tom Hollander, Margot Robbie
Tim e' un ragazzo un po' goffo che vive in una bella quanto particolare famiglia sulle coste della Cornovaglia. Compiuti i 21 anni di eta', il padre gli confessa una dote incredibile che hanno gli esponenti maschi della famiglia: se lo vogliono, possono viaggiare a ritroso nel tempo, in certe condizioni, e poter in questo modo "aggiustare" leggermente il corso della propria vita, la loro e di conseguenza quella delle persone con cui hanno a che fare, ma senza creare grandi stravolgimenti. Dissuaso dal padre di sfruttare questo "potere" per arricchirsi, cosa che aveva rovinato parecchi antenati,...
Il testimone invisibile - ( Stefano Mordini, 2018) - Recensione - Con Riccardo Scamarcio, Miriam Leone, Fabrizio Bentivoglio, Maria Paiato, Sara Cardinaletti
Adriano Doria e' un ricco imprenditore di successo. E' finito ai domiciliari con l'accusa dell'assassinio di una donna, Laura, avvenuto in una stanza d'albergo. Per organizzare una difesa efficace l'avvocato aziendale gli consiglia di affidarsi ad una nota penalista, Virginia Ferrara. Lei si presenta all'appuntamento nella camera d'albergo dove Adriano sconta i domiciliari determinata, convinta e convincente, con l'obiettivo di farsi raccontare tutto cio' che e' accaduto, anche i dettagli, per studiare la linea di difesa. Iniziano cosi' ad aprirsi diversi scenari e possibili punti di vista legati...
Ravioli alla lingua salmistrata in brodo di mela e rafano con foglie di cavolo nero
Interessante ricetta ispirata (semplificando) a quella dello chef Federico Beretta del ristorante "Feel Como" presente nel numero di questo mese di "sale & Pepe". Ingredienti per 2 persone Per i ravioli 1 uovo 120 g di farina 100 g di lingua salmistrata 25 g di parmigiano Sale 25 g di Burro Per il brodo 1 mela a buccia rossa 1 cucchiaino di pasta di rafano 1 pezzo di biancostato (circa 250 g) 1 costa di sedano 1/2 cipolla 1/2 carota 1 pizzico di sale grosso Per decorazione: 6 foglie giovani di cavolo nero nettate Lavate la mela, sbuciatela e fate seccare la buccia in forno a 150 gradi per 10 minuti...
Ingredienti per una pagnotta Pasta da pane ottenuta con 200 g di farina e 1/2 cubetto di lievito (circa 300 g tot) dopo la prima lievitazione 20 g di crescenza 30 g di parmigiano grattugiato 15 g di burro Olio evo Per spennellare la superficie prima di infornare 1 tuorlo 3 cucchiai di latte In un mixer fa cucina frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto piuttosto appiccicaticcio. Con un cucchiaio prelevate parti da circa 25 g. Su carta forno infarinata formate delle palline che riunirete a mo' di torta. Inserite la torta sulla carta forno in una teglia da forno o tortiera. Lasciate...
Come usare la pasta fillo in modo insolito: lasagne di fillo con brie, pere e miele alla cannella
Ecco una interessante ricetta trovata in rete (su Giallo Zafferano) che utilizza la pasta fillo, facilmente reperibile in rotoli da Esselunga. ingredienti per 2 persone Pasta fillo 1 pera Formaggio Brie 1/2 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di cannella in polvere Burro Prendete 3 fogli di pasta fillo sovrapposti e ricavatene 4 rettangoli di circa 10 cm di lato composti da tre sfogliette ciascuno. Si tagliano facilmente con una forbice. Fate lo stesso con altri 3 fogli. Spennellate le sfoglie superficiali di poco burro fuso. Mettete gli 8 gruppi di quadrati da 10 x 10 cm di pasta fillo su 2 fogli...
Come usate il cavolo nero in modo insolito - Chips di cavolo nero
Nettate delle foglie giovani di cavolo nero, spennellatele con olio evo, metetele su carta forno, salate, pepate e infotnate a 200 gradi per circa 8 minuti. Una ricetta semplice per un contorno (o anche solo decorazione edibile) sorprendente e originale.
Ingredienti per 2 persone 150 g di cardi mondati 1 uovo e 1 tuorlo 12 g di parmigiano grattugiato 150 g di crescenza 50 g di latte 1/2 cucchiaio di farina Timo Burro per gli stampi Olio evo Sale Pepe Cuocete i cardi in acqua bollente salata con il latte e la farina per circa 30 minuti. Frullateli assieme alla crescenza (110 g), il parmigiano, le uova, le foglie di timo, sale e pepe q. b. Versate il composto in 2 stampini imburrati e infornate a 200 gradi per circa 20 minuti, finche' non si rassodano. Sformateli in piatti individuali riscaldati, depositatevi sopra 10 g di crescenza e accompagnate...
Il primo Natale - (Salvatore Ficarra, Valentino Picone, 2019) - Recensione - Con Salvatore Ficarra, Valentino Picone, Massimo Popolizio, Roberta Mattei
Valentino e' l'ingenuo parroco di un piccolo paese siciliano, Rocca di Mezzo Sicula. Clou dell'attivita' annuale e vanto della parrocchia e' il presepe vivente, al quale Don Valentino tiene moltissimo, organizzando addirittura partecipati e selettivissimi casting per decidere chi fara' i vari personaggi. Salvo e' un ladruncolo piuttosto maldestro specializzato in furti di arte sacra. Venuto a conoscenza di una pregiata statua dedicata a Gesu' Bambino presente a Rocca di Mezzo, decide di impossessarsene. Come al solito fa pasticci durante il furto per cui viene scoperto e inseguito da Don Valentino....
Mulholland Drive - (David Lynch, 2001) - Recensione - Con Justin Theroux, Naomi Watts, Laura Harring, Ann Miller, Robert Forster, Diane Baker
Muholland Drive e' il nome di una nota strada che si trova sulle colline di Hollywood. Sul sedile posteriore di un'autovettura che percorre di notte quella strada una giovane donna sta per essere uccisa dal conducente con un'arma da fuoco, ma un "provvidenziale" incidente la salva. Unica superstite dello scontro, scende dall'auto. A causa dell'impatto ha perso la memoria. Percorre la collina in discesa alla volta di Los Angeles e si rifugia, addormentandosi, nel giardino di una casa, casa nella quale si introdurra' la mattina seguente. E' l'abitazione della zia (assente) di Betty, una aspirante...
A proposito di Rose - (Tom Harper, 2018) - Recensione - Con Julie Walters, Jessie Buckley, Sophie Okonedo, Jamie Sives, Gemma McElhinney
Vive a Glasgow ma avrebbe voluto essere nata a Nashville. Rose e' una ragazza inglese anomala che ama la musica country, e riesce ad interpretarla eccezionalmente bene. Ma ha un carattere assai difficile ed appare naturalmente portata a compiere errori. Tende a non occuparsi dei due figli avuti in giovane eta' per seguire il suo sogno: andare a cantare a Nashville, contrastata in questo dalla madre, che si deve occupare dei pargoli. Per guadagnare qualcosa inizia a lavorare come colf da una facoltosa coppia ai quali pero' non dice nulla del proprio passato. La signora apprezza molto il suo modo...
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