Tutte le mie notti - (Manfredi Lucibello, 2018) - recensione - Con Barbora Bobulova, Alessio Boni, Benedetta Porcaroli, Carolina Rey
Una ragazza (Sara) corre in un bosco terrorizzata e leggermente ferita. Raggiunta una strada, chiede aiuto a una autovettura di passaggio. Alla guida e' Veronica. Porta Sara a quella che dovrebbe essere casa sua. Presto si sapra' che la casa e' di Federico Vincenti, del datore di lavoro di Veronica, di cui lei e' l'avvocato. Sara dice di essere fuggita da una festa dove ha subito una aggressione e dove una sua amica e' stata male, forse morta. Ma Veronica e' gia' al corrente, parzialmente, della vicenda, nella quale e' coinvolto in qualche modo Federico che l'ha chiamata con lo scopo di risolvergli...
Tajine di polpette di manzo (keftas) aromatizzate con cumino e cannella
Un eccellente piatto dal sapore nordafricano Ingredienti per 2 persone 300 g di carne di manzo macinata 2 cipolle 300 g di pomodori maturi 30 g di mollica di pane a bagno con 50 g di latte Olio evo Sale Pepe Cumino Cannella Zucchero Prezzemolo Menta Tritate le cipolle. Una fatela stufare in un pentolino con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale, l'altra nella tajine con olio e 20 g di acqua. Quando la prima cipolla e' diventata sufficientemente morbida, unitela alla carne, il pane strizzato, una manciata di prezzemolo e 10 foglie di menta tritate. Salate, pepate e unite anche 1 cucchiaino scarso...
Nevia - (Nunzia De Stefano, 2019) - Recensione - Con Virginia Apicella, Pietra Montecorvino, Rosy Franzese, Pietro Ragusa, Franca Abategiovanni
In una zona degradata del quartiere Ponticelli di Napoli tenta di vivere la diciassettenne Nevia. La sua casa e' un container dove abita con la nonna (prostituta) e la sorellina. Quando la nonna riceve i clienti loro due vanno dalla amata zia Lucia. Su Nevia ha gia' messo gli occhi il rampollo di una famiglia amica della nonna che si e' arricchita con il traffico di droga, ma lei non ne vuole sapere. Riesce a ritrovare un minimo di serenita' frequentando un circo che si e' fermato per un breve periodo nei pressi della sua abitazione, dove accudisce gli animali... "Nevia" e' l'opera prima parzialmente...
Dopo circa 3 mesi di "lockdown" a causa della pandemia dovuta al virus Covid-19 (per il quale eravamo impossibilitati a lasciare la regione), approfittiamo della ricorrenza del compleanno di mia moglie per festeggiare in un ristorante di cui avevo letto bene su una rivista di cucina. Il ristorante e' l'"Atelier Restaurant" di Domodossola, che da non molto ha ottenuto la stella Michelin, la prima data ad un ristorante ossolano. Si trova in una posizione non particolarmente bucolica (vicino alla stazione dei bus), a fianco dell'hotel Eurossola. L'interno ha un aspetto molto curato, decisamente moderno...
L'albero del vicino - (Hafsteinn Gunnar Sigurðsson, 2017) - Recensione - Con Steinþór Hróar Steinþórsson, Edda Björgvinsdóttir, Sigurður Sigurjónsson, Þorsteinn Bachmann, Selma Björnsdóttir
La moglie di Atli, Agnes, caccia il marito dalla casa dove viveva con la piccola figlia perche' trovato in possesso di un video hard dove con lui stesso faceva sesso con la sua ex. Tornato a casa con i genitori, il clima, che era piuttosto teso con la moglie gia' prima dell'"incidente", non e' migliore. Sua madre Inga e' infatti pesantemente provata dalla perdita del primogenito, scomparso anni prima. Si e' probabilmente suicidato, ma il suo corpo non e' mai stato ritrovato. La vicenda ha indurito il suo carattere, rendendola scontrosa e diffidente. Al rasserenamento della situazione non contribuiscono...
Torta salata di pasta brisee con tarassaco e toma piemontese
Ingredienti per 2 persone Per la pasta brisee 150 g di farina 00 1 tuorlo 50 g di burro Un pizzico di sale Per il ripieno 100 g di foglie di tarassaco lavate 1 uovo 30 g di panna da cucina Toma piemontese 1 cucchiaio di parmigiano Sale Pepe Olio evo Impastate gli ingredienti per la pasta brisee con poca acqua in modo da ottenere una palla di pasta omogenea. Stendete la pasta su un piano infarinato con un mattarello. Quindi accomodate la sfoglia un una pirofila rotonda di circa 18 cm di diametro ricoperta di carta forno. Rifilate i bordi. Bucherellate il fondo e riempite le tartellette di fagioli...
Wildlife - ( Paul Dano, 2018) - Recensione - Con Jake Gyllenhaal, Carey Mulligan, Ed Oxenbould, Zoe Margaret Colletti, Cate Jones
Il film si svolge in una cittadina del Montana, nel 1960. Il timido quattordicenne Joe e' costretto a vivere prima la crisi del padre Jake, licenziato da un golf club dove lavorava come giardiniere, quindi, dopo che Jake decide di partire "fino a quando non nevica" a spegnere gli incendi che ciclicamente succedono nella regione, la metamorfosi della madre, contraria all'iniziativa del marito. Jeanette, tranquilla casalinga, decide di iniziare un lavoro per rimediare alle scarse finanze familiari. Qui incontra un uomo piu' anziano di lei, abbastanza facoltoso, del quale accetta la corte... Tratto...
Vellutata di patate e piselli con pane casereccio e tonno
Ingredienti per 2 persone 1 cipolla 300 g di patate 125 g di piselli sgranati Pane rustico tagliato a dadini Sale Dado vegetale granulare (1/2 cucchiaino) Tonno all'olio di oliva in scatola (80 o 125 g) Olio evo Timo Fate rosolare la cipolla nettata e affettata in 2 cucchiai di olio. Aggiungete le patate a tocchetti, fate insaporire e coprite con 100 g di acqua. fate cuocere per 15 minuti quindi aggiungete i piselli. Coprite con 100 g di acqua, il dado granulare e fate cuocere per 10 minuti. Alla fine le patate dovranno essere completamente cotte. Con un frullatore ad immersione ricavatene una...
Ingredienti per 2 persone 4 cosce di pollo 1 limone non trattato 3 cipolle 50 g di olive sott'olio denocciolate 1 bustina di zafferano 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere Semi di coriandolo Aglio in polvere (un pizzico) Olio evo Sale pepe Prezzemolo tritato (un cucchiaio abbondante) Spennellate le cosce di pollo con 4 cucchiai di olio nel quale avete mescolato lo zafferano, lo zenzero e il coriandolo. salate e pepate. Fatele rosolare da tutti i lati in una padella antiaderente. Mettete il fondo di cottura delle cosce in una tajine dove farete rosolare a fuoco lento le cipolle nettate e affettate....
Sugo allo scoglio "Ocean Sea" con caserecce integrali biologiche "Garofalo" - Prova assaggio
L'economico sugo allo scoglio di Ocean Sea (Lidl) abbinato a una pregiata pasta integrale bio di Garofalo non ha dato luogo a sorprese. Il sugo, la cui preparazione richiede un tempo un po' piu' lungo di quello indicato per asciugare sufficientemente l'abbondante liquido presente, non e' granche'. Sebbene dichiarato sufficiente per 3 persone, condisce a malapena 100 g di pasta. Ottima invece la consistenza della pasta Garofalo, dove non e' presente l'effetto "granularita'" che si sente spesso nelle paste integrali. Voto per il sugo: 5.5/10 Voto per la pasta: 8/10
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