Tortelli con la coda ripieni di filetto di salmone "Ocean Sea" e ricottina Esselunga conditi con pomodorini multicolore "Naturama" di Esselunga
Ingredienti per 2 persone Per la pasta 150 g di farina 00 5 g di sale 2 uova piccole Per il ripieno 100 g di filetto di salmone "Ocean Sea" (Lidl) 1 ricottina Esselunga (100 g) 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Basilico tritato surgelato (Freeshona, Lidl) Sale Pepe Per il condimento 7 o 8 pomodorini multicolori Naturama (Esselunga) Olio evo Un pizzico di peperoncino Sale Impastate gli ingredienti per la pasta fino ad ottenere una palla di pasta omogenea. Con una macchina per la pasta formate delle strisce di sfoglia non troppo sottili (terza tacca) che poi taglierete con una rotella tagliapasta...
Nureyev - The White Crow - (Ralph Fiennes, 2018) - Recensione - Con Oleg Ivenko, Adèle Exarchopoulos, Chulpan Khamatova, Ralph Fiennes, Aleksey Morozov
Il film narra la storia del celeberrimo danzatore russo, dalle prime lezioni di danza "serie" con Alexander Puskin al rifiuto di tornare in Patria dopo la tournee a Parigi della Scuola Coreografica di Leningrado che frequentava. Tramite flashback, si trova anche la trasformazione del piccolo e gracile "corvo bianco", cosi' chiamato da bambino per il suo particolare atteggiamento riservato, assai diverso rispetto ai compagni, al determinato e caratteriale Nureyev adulto che tutti conosciamo. Meno noti, e per questo interessanti, i dettagli sulla sua vita, e in particolare la sequenza di fatti che...
Frankie & Alice - (Geoffrey Sax, 2010) - Recensione - Con Halle Berry, Stellan Skarsgård, Phylicia Rashad, Matt Frewer, Chandra Wilson
I comportamenti di Frankie, ballerina da night nella Los Angeles degli anni '70, poteva certamente dare adito a piu' di un dubbio sulle sue condizioni psichiche. Cambi repentini di umore che sfociano spesso in atteggiamenti violenti la portano al ricovero in un ospedale per malattie mentali. Qui lo psichiatra, professore e ricercatore Oz trova il suo caso molto interessante e per questo si dedica a lei, sia per cercare di porre rimedio sia per la valenza scientifica che lo studio puo' avere. Frankie e' affetta da un grave disturbo della personalita' che la porta, in determinate occasioni, a credere...
Fratelli nemici - Close Enemies - (David Oelhoffen, 2018) - Recensione - Con Matthias Schoenaerts, Reda Kateb, Adel Bencherif, Nicolas Giraud, Sabrina Ouazani
La livida e fredda banlieue di Parigi, con gli anonimi palazzoni e il loro vasto dedalo di garage sotterranei fanno da palcoscenico a una vicenda dove Manuel e Driss, cresciuti in quell'ambiente e fraterni amici da ragazzi, prendono due strade completamente separate. Manuel, come, parrebbe, molti nordafricani di seconda generazione proveniente da quei sobborghi, si occupa di traffici di droga, mentre Driss e' un agente della narcotici. Anche lui di origine nordafricana, afferma che il suo aspetto, in quell'ambito, lo facilita anziche' danneggiarlo come sarebbe in tutti gli altri reparti delle forze...
Pappardelle allo zafferano con carciofi e carne salada
Ingredienti per 2 persone Per le pappardelle 150 g di farina 00 5 g di sale 2 uova piuttosto piccole Per il condimento 1 cipollotto 2 carciofi nettati e tagliati a fettine 20 g di carne salada tagliata a listarelle 1 bustina di zafferano sciolta in 50 g di acqua calda 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 50 cc di vino bianco secco Olio evo Sale Pepe Una noce di burro Impastate gli ingredienti per le fettuccine fino ad ottenere una palla di pasta omogenea. Con un mattarello, su un piano infarinato, ottenetene una sfoglia di circa 1 mm di spessore. Con una rotella tagliapasta ricaverete poi le pappardelle....
Il tuo ex non muore mai - (Susanna Fogel, 2018) - Recensione - Con Mila Kunis, Kate McKinnon, Justin Theroux, Sam Heughan, Gillian Anderson
Le simpatiche e bizzarre amiche Audrey e Megan si trovano catapultate dall'America all'Europa in una intricatissima vicenda tra lo spionaggio e il terrorismo internazionale a causa di un "compito" affidato alla Megan dal fidanzato, che scoprira' essere della CIA. Nel tourbillon di agenti e spie, dove non si capisce mai bene se si tratta di amici o nemici, le due impreparate ragazze, non senza una certa dose di fortuna e con un intuito tutto femminile, riescono sempre a cavarsela egregiamente, lasciando al loro passaggio, quasi loro malgrado, distruzioni e morti ammazzati... "Il tuo ex non muore...
Petto d'anatra laccata con salsa chutney alla prugna e mela (Haterwood di Lidl) e cipolle
Ingredienti per 2 persone 1/2 petto di anatra 2 cipolle Sale Zucchero Salsa Chutney Fate rosolare il petto di anatra in una padella antiaderente, prima dalla parte della pelle e poi dall'altra, colorendo bene. Toglietela dalla padella e utilizzate il fondo per cuocere a fuoco lento le cipolle mondate e tagliate a fettine. Cuocete per 30 minuti aggiungendo un pizzico di zucchero, uno di sale e poca acqua se dovesse asciugare troppo. Alla fine saranno ben ammorbidite. Mettetele in una pirofila da forno con sopra il petto di anatra con la pelle rivolta verso l'alto abbondantemente spennellata di salsa...
Ingredienti per 4 persone 4 sfoglie di pane carasau un grado di coprire una teglia da circa 30 x 20 cm (oppure fatelo in casa, se riuscite, o ancora provate a farne uno "quasi" carasau seguendo questa ricetta 2 carciofi (vanno bene anche quelli senza spine) 200 g di stracchino o crescenza 50 g di emmental 40 g di parmigiano grattugiato Burro Olio evo 400 g di brodo vegetale Uno spicchio di aglio (o un pizzico di aglio disidratato) Sale Pepe Eliminate le foglie piu' dure e il gambo dei carciofi. Tagliateli a fette e fateli subito passare in padella con 3 cucchiai di olio, 100 g di acqua, sale e...
Come fare una specie di pane carasau (o carta da musica) mooolto semplificato
Dico subito che questo non e' esattamente la ricetta classica del famoso pane sardo, ma una versione semplificata che ha il vantaggio, rispetto a quello che si trova in commercio, di poter essere gustato appena fatto, il che e' sicuramente un vantaggio dal punto di vista della fragranza. La difficolta' principale del "vero" pane carasau e' quando lo stesso si dovrebbe gonfiare uniformemente mantenendo il bordo "chiuso" per poi essere tagliato con un coltello ed ottenere le sfoglie di pane molto sottili. Trovo che questo rigonfiamento uniforme sia praticamente impossibile da ottenere a noi poveri...
Dove eravamo rimasti - (Jonathan Demme, 2015) - Recensione - Con Meryl Streep, Mamie Gummer, Rick Springfield, Kevin Kline, Audra McDonald, Sebastian Stan
Linda si ritrova a suonare rock con la sua band in un piccolo locale con (poca, viste le dimensioni) attempata gente entusiasta che balla alle loro pregevoli esibizioni. In passato aveva prodotto qualche LP, ma adesso per sbarcare il lunario fa anche la commessa del supermercato. Ma e' abbastanza felice, perche' fa quello che le piace: la musicista. Per seguire la sua passione ha (alquanto inspiegabilmente, direi) abbandonato il ricchissimo marito Pete e i suoi tre figli, che si sapra' sono una femmina (Julie) e due maschi. Data la distanza (lei e' a Los Angeles, mentre il marito con la nuova compagna...
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