Dalla stradina sterrata posta alla destra del torrente Anza, con le spalle rivolte al monte Rosa, all'altezza della frazione Opaco di Macugnaga si trova l'indicazione per il Lago Secco e Buord. 30 minuti circa di salita piuttosto ripida attraverso un sentiero segnalato in un ombroso bosco di conifere porta alla misteriosa zona caratterizzata da alti e dritti pini dove il sentiero gira a destra e diventa quasi pianeggiante. Siamo a circa 1530 metri.
Qui, qua e la' si vedono pietroni e massi disposti in modo quasi ordinato che evidenziano certamente siano state messe li' dall'opera dell'uomo. Siamo...
Fettuccine ai funghi "La Campofilone" con sugo ai funghi porcini "Tarall'Oro"
Nel recentemente inaugurato negozio (dal nome leggermente ingannevole) "La culla del desiderio", a Macugnaga, si vende l'inedita accoppiata di capi d'abbigliamento e cibo. In entrambi i campi, si tratta di prodotti particolari, piuttosto inusuali. In questa prima "incursione" ho scelto le fettuccine ai funghi "La Campofilone" e il sugo ai funghi porcini "Tarall'Oro". Dico subito che non si tratta di prodotti "a chilometro zero": il primo e' delle marche, il secondo pugliese, e noi qui a Macu siamo in Piemonte, in una splendida localita' montana in provincia di Verbania. Be', d'altronde e' giusto...
Macugnaga - La frazione Stabioli, "romito" borgo con il "cimitero dei minatori"
Stabioli, andando nella direzione opposta al monte Rosa, e' l'ultima frazione di Macugnaga. Si tratta di un paesino senza abitanti fissi raggiungibile solo tramite sentieri pedonali. Indicazioni per raggiungerla da Pestarena le potrete trovare qui: http://petardo.over-blog.it/2017/08/macugnaga-da-pestarena-a-stabioli.html
Molte delle caratteristiche abitazioni sono ben tenute, in quanto adibite a seconde case, mentre alcune, non ancora messe a posto, sono piuttosto diroccate. La zona era abitata fin dal 1300 dalle popolazioni Walser. Poi, dal 1600, l'economia della zona da prettamente agricola...
Per evitare, almeno in parte, di fare la strada provinciale SP 66 della valle Anzasca, conviene, all'altezza del ristorante "Il Cantuccio" di Pestarena, prendere la stradina asfaltata che c'e' sulla destra, scendendo verso valle. Questa porta in una zona di Pestarena distante qualche centinaio di metri dalla principale, lambendo l'imbocco del cosiddetto "sentiero dei minatori". Proseguendo verso alla fine dell'abitato, occorre ad un certo punto ritornare sulla SP 66 per un centinaio di metri, fino all'imbocco di una galleria. Qui si prende la stradina parallela sulla destra, che e' la vecchia strada...
Per evitare, almeno in parte, di fare la strada provinciale SP 66 della valle Anzasca, conviene, all'altezza del ristorante "Il Cantuccio" di Pestarena, prendere la stradina asfaltata che c'e' sulla destra, scendendo verso valle. Questa porta in una zona di Pestarena distante qualche centinaio di metri dalla principale, lambendo l'imbocco del cosiddetto "sentiero dei minatori". Proseguendo verso alla fine dell'abitato, occorre ad un certo punto ritornare sulla SP 66 per un centinaio di metri, fino all'imbocco di una galleria. Qui si prende la stradina parallela sulla destra, che e' la vecchia strada...
Incontro con Federico De Leonardis per il Premio Macugnaga Arte e Cultura (Kongresshaus, 13 Agosto 2017)
La lodevole iniziativa del premio Arte e Cultura di Macugnaga (quest'anno alla sua seconda edizione) e' andato allo scultore spezzino di origine e milanese di adozione Federico De Leonardis, architetto e ingegnere, oltre che artista. In un interessante filmato realizzato (anche) da lui oramai 40 anni fa in una fabbrica abbandonata (ex cartiera) c'e' in nuce l'origine della sua poetica, attenta soprattutto ai rifiuti (rovatti in dialetto spezzino, "rumenta" altrove), in particolare agli attrezzi del lavoro umano e al loro potere evocativo di quello che furono e dell'energia che sprigionarono e che...
Dalla frazione Foppiano di Crodo all'Alpe Deccia per l'appuntamento di Musica in Quota con l'orchestra GMO (Giovani Musicisti Ossolani)
Per l'appuntamento con la serie di concerti chiamati "Musiche in quota", ci troviamo alle 8, dopo una levataccia mica male, sul piazzale antistante l'albergo ristorante "Pizzo del Frate" di Foppiano di Crodo, in provincia di Verbania. Dobbiamo raggiungere a piedi l'Alpe Deccia, percorso per il quale i volantini dell'organizzazione dichiaravano un minaccioso 2 ore e 45 minuti. La realta' si e' rivelata decisamente piu' rosea: con partenza alle 8.22, una andatura tranquilla e un paio di soste l'arrivo a Deccia e' stato per le 10.13, quindi solo 1 ora e 50 minuti.
Si parte andando sulla stradina asfaltata...
Aperitivo alla Casa Alpina di Macugnaga (Fraz. Staffa) con musica country
Bella iniziativa della casa Alpina "Don Guanella" di Macugnaga. Un aperitivo con musica dal vivo (country) sul prato antistante con vista sul Monte Rosa aperto al pubblico. Di livello superiore gli stuzzichini, con (tra gli altri) ottimi fiori di zucca farciti. Da ripetere! link: http://www.casalpina-macugnaga.com/
Il dolce dei gamberi si abbina molto bene con quello della pesca, come si puo' provare facendo questa semplice ricetta, molto estiva. Ingredienti per 2 persone 1 pesca6 code di gamberi argentini, abbastanza grandi (circa come una fetta di pesca)Insalatina mista (misticanza)1/2 succo di limone1 cucchiaio di olio evoSalePepe 4 stagioni Sgusciate i gamberi, eliminate l'eventuale budellino ( http://petardo.over-blog.it/article-come-eliminare-la-sabbietta-da-gamberi-e-scampi-111468369.html ) e fateli saltare in una padella leggermente unta di olio evo. Salate e pepate. Mettetele in un piatto a raffreddare....
Rigatoni bio "Granoro" con peperoni e crema di peperoni, zenzero e curcuma (piatto freddo)
Ricetta ispirata da quella di Alessio Algherini sul numero di Agosto di "Cucina Moderna". Ingredienti per 2 persone 1 peperone giallo nettato e tagliato a listarelle grandi circa come i rigatoni bio Granoro1 patata pelata e affettataMezzo cucchiaino di zenzeroMezzo cucchiaino di curcumaQualche fogliolina di basilico spezzettataSalePepeOlio evo In due padelle antiaderenti leggermente unte di olio fate stufare il peperone e la patata. Insaporite di sale e fate raffreddare. 1/2 peperone e la patata frullatela assieme allo zenzero e alla curcuma aggiungendo man mano qualche cucchiaio di olio evo e...
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