Rigatoni "TOP" Esselunga agli asparagi e crema di pecorino
Ricetta ispirata a quella di Sala Foschini presente sulle pagine de "La Cucina Italiana" di Aprile 2023. Ingredienti per 2 persone: 600 g 8 asparagi 12 rigatoni "TOP" Esselunga 100 g ricotta 100 g latte 20 g Parmigiano Reggiano 20 g Pecorino Romano 10 g burro 10 g farina 1 uovo 1 cipolla Olio extravergine di oliva Sale Pepe Tagliate le estremita' piu' dure degli asparagi, quindi tagliate la parte piu' fibrosa, spellatela e lessatela in acqua bollente salata. Tagliate i gambi a rondelle mantenendo intere le punte. Fate appassire la cipolla nettata e affettata finemente in 2 cucchiai di olio. Salate...
Conversations with Friends - (Lenny Abrahamson, Leanne Welham, 2022) - Recensione - Con Alison Oliver, Sasha Lane, Joe Alwyn, Jemima Kirke
"Conversations with Friends" è una fiction in 12 puntate da 30 minuti ciascuna tratta dall'omonimo romanzo di Sally Rooney pubblicato nel 2017. Si racconta la storia di Frances, una giovane donna di Dublino dall'aspetto timido e insicuro che si ritrova coinvolta in una relazione complicata con un uomo sposato (un attore di nome Nick), sua moglie Melissa, e l'ex ragazza di Frances, Bobbi. Buono il dialogo, contemporaneo e piuttosto spontaneo, in una storia che sembra non avere ne' cercare soluzioni. Voto: 7/10
Prosciutto a dadini "Smart" (Esselunga) - Prova assaggio
Della linea low cost di Esselunga ho provato questo prodotto, in vendita ad un prezzo che e' quasi la meta' di quelli di marca. 1.75 euro per 2 x 100 g di prosciutto a dadini. Come per altri prodotti di questo tipo, i cubetti di prosciutto non sembrano provenire da una unica fetta di prosciutto, ma dall'assemblaggio di piu' parti di prosciutto (scarti di rifilatura?) ridotte in pezzi minuscoli e poi ricompattate (ma e' una mia supposizione). D'altronde l'operazione e' legittima, una specie di lotta allo spreco. Il vantaggio e' che non ci sono parti grasse (o almeno non sono visibili). Il sapore...
Lady in the Water - (M. Night Shyamalan, 2006) - Recensione - Con Paul Giamatti, Bryce Dallas Howard, Bob Balaban
Il film ci racconta la storia di un custode di un condominio che scopre nella piscina del complesso residenziale una ragazza che in realta' e' una "ninfa dell'acqua". Capisce che la ninfa è in pericolo e ha bisogno del suo aiuto per tornare al suo regno sottomarino. "Lady in the Water" è un film del 2006 diretto da M. Night Shyamalan, che è riuscito nell'impresa di creare un film noioso, confuso e privo di senso. Una specie di favoletta semi-comica con il protagonista affetto da una forma di balbuzie resa assai artificialmente. Voto: 4/10
Torta di riso integrale, verdure e dadini di prosciutto "Smart"
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pasta brisee' stesa in un disco da circa 20 cm di diametro 70 g di riso integrale biodinamico lessato 10 asparagi nettati e tagliati a rondelle 3 cipollotti nettati e tagliati a rondelle 100 g di ricotta di pecora 100 g di dadini di prosciutto (anche l'economico "Smart" di Esselunga) 1 uovo Sale Pepe Stufate in 4 cucchiai di olio e 30 g di acqua i cipollotti e gli asparagi, tenendo questi ultimi al dente. Salate e pepate. Amalgamate il riso con gli altri ingredienti. Mettete la pasta brisee su un foglio di carta forno e rivestite una bassa pirofila. Farcitela...
I figli degli uomini - (Alfonso Cuarón, 2006) - Recensione - Con Clive Owen, Julianne Moore, Michael Caine
Inghilterra, 2027. In un mondo violento e dall'aspetto postatomico, a causa dell'infertilita' che ha colpito la razza umana da 19 anni non c'e' nessun nuovo nato. E' un mondo multiculturale che si e' sviluppato nel peggiore dei modi possibili, con orde di immigrati disperati rinchiusi in gabbie metalliche. Theo, ex attivista politico oramai rassegnato alla prossima fine dell'umanita', viene rapito da un commando del gruppo terroristico dei Pesci, commando che si scopre comandato da Julian, ex compagna di Theo. Il controverso e opaco gruppo dei Pesci, che combatte per i diritti degli immigrati,...
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