Amsterdam - Cena al ristorante Scheepskameel

Per la cena della seconda (ed ultima) sera ad Amsterdam abbiamo scelto questo particolare locale posto non distante dal museo "Nemo", in una specie di capannone industriale ristrutturato.

Avrei in un primo momento proposto un ristorante situato in un vecchio mulino a vento, ma risultava al completo.

Qui ci siamo andati invece senza prenotare, dato che l'ampiezza del locale risultava tale da essere difficilmente sold out.

Dalle foto questo locale appariva piuttosto luminoso, caratteristica a mio parere necessaria dopo le ultime esperienze in ristoranti del centro-nord europa...

Entriamo. Il locale appare piuttosto affollato, ma nonostante questo veniamo accolti con inusitata gentilezza da parte dello staff, con tanto di stretta di mano a tutti noi (!?!).

Ci fanno accomodare in un largo tavolo senza tovaglia (!?!) ma con ampi tovaglioli di stoffa.

Appena arrivati ci portano una bottiglia di acqua fresca, probabilmente proveniente da un rubinetto refrigerato. Anziche' in una caraffa, e' in una bottiglia che chiaramente aveva contenuto vino in precedenza, riciclata.

Per tutta la durata della cena, solerti camerieri ce la cambiavano, anche se non era finita e senza richieste dedicate, in modo che fosse sempre fresca (!?!).

Il menu', non popolatissimo, prevedeva interessanti e piuttosto originali portate.

Tra le nostre scelte, una selezione di pesce crudo, un battuto di carne, piccione arrosto e tranci di triglia.

La carta dei vini era di esclusivi prodotti tedeschi, non economicissimi (minimo 25 euro circa la bottiglia).

La presentazione dei piatti, non abbondanti come ci aveva avvertito il cameriere, per cui suggeriva di scegliere piu' portate tra antipasti, verdure e secondi piatti (!?!) era piuttosto curata.

Originale era anche il lavoro di una cameriera che, non appena vedeva un tovagliolo sul tavolo messo in modo scomposto, magari perche' il commensale si era assentato, si precipitava per ripiegarlo con gesti che definirei scenografico-teatrali.

Abbondante il cestello del pane (buono) e gradita la terrina di carne offerta come stuzzichino iniziale (gratuito).

Per 3 antipasti, un piatto di verdure, tre secondi, un dolce ed una bottiglia di vino il conto era 122 euro.

Apprezzabile.

link: http://scheepskameel.nl/